在目前经济迅猛发展的背景下，商用厨房设备行业也正经历着飞速的发展，竞争日趋白热化。在中国市场乃至全球市场上，在目前能源、资源、环境等多重压力下， 厨房设备都在朝着节能、环保、高端的方向发展。随着节能环保性产品成为市场竞争的主力，如何在激烈的市场竞争中占有一席之地，节能环保正成为一个关乎企业 发展的战略性话题，越来越多的品牌利用技术上的优势在节能环保上做文章。

厨房设备行业的创新不仅仅是高技术、新品质、高服务 的创新，而是要拥有更快、更迅速地的把握消费需求并转换需求的战略手段，最终回归用户的本位，开启产业发展新格局。在目前情况下，加快厨具节能环保技术的 开发和推广应用，创新厨具节能环保产业发展模式，优化厨具节能环保产业结构，将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是厨具 行业创新的方向。

从传统厨房到新式厨房、智慧厨房，厨房设备行业在经历次次改革中摸索着新的发展道路。一招制胜 所带来的后续压力也让企业思索如何在快速变化的市场中强大起来，行业发展趋向显示，环保节能将是厨房设备业建设的一个新风口 。 据资料介绍，在我国粉尘为第一大污染源，而厨房排放的油烟已成为第二大污染源超过了汽车尾气排放，由此可见，厨房排放油烟已成为不可小觑的污染源。有统计资料显示，我国每人每年平均消耗的食用油达20.5公斤，城市用量就更大，由于我国大多数抽油烟机都是直排式的，油烟不受限制地排到空中，对大气直接造成了污染。加上石化燃料的普遍应用，排放的气溶胶形成雾霾笼罩在城市的上空，弥漫在我们的周围，成为人们致命的杀手。局地烹饪的排放已占到危险有机化合物的21%，超过了汽车尾气的排放。同时，面对日益紧缺的能源真人百家家乐app，燃料涨价在所难免，推广节能环保厨具就显得尤为重要。

随着国家《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准的实施，该标准中将中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶和燃气蒸箱能效等级分为三级，1级是目标值，达到1级要求的产品是先进、高效产品;2级为产品节能评价值，达到节能评价值的产品是节能产品;3级则为产品的能效限定值，也是市场准入的最低限定值;低于该指标的产品为淘汰产品，应禁止其生产和销售。 提升商用厨具类产品的技术，提高燃气为能源的燃烧器具产品的市场竞争力，推广节能环保新思维、新观念、新技术，促进燃气燃烧器具节能减排政策的贯彻执行。不仅是汇泉等企业在行动，更多在厨具行业打拼的民营科技企业以及领军人物也在行动，以提高全社会对节能环保厨具的认识、凝聚共识、形成合力。 节能环保厨具技术的升级换代和广泛使用，能拓展厨房设备产业链长度，开辟新的市场。如果能将品牌、技术、产品、服务、营销等资源围绕市场和用户需求重新组合，拓展厨具产业链的厚度和宽度。最终，将变传统的一招制胜 为现在招招领先 ，形成市场新的竞争点。

每一次有影响力的技术创新都给整个行业注入新的血液，商用厨具设备在节能环保方面的创新驱动，带来的是将是整个厨具设备行业新氛围和趋势的形成，从而让厨具行业在传统的大规模制造和低价格营销发展道路之外，开辟新的发展路径。

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碳歌环保新材料 藤县陶瓷产业持续“换挡”加速跑

近年来，藤县多举措不断优化陶瓷产业链条，形成了陶瓷原料开采至产品销售、固废处理完整的产业链闭环，打造出建筑陶瓷产业链集群，持续推进陶瓷产业集聚发展。

近日，在中和陶瓷产业园的广西藤县共进建材有限公司的陶瓷原材料生产基地里，经过破碎后的高岭土堆成了一座座小山丘，不时有货车进来把高岭土装车，送往中和陶瓷产业园内企业加工成瓷砖。

在中和陶瓷产业园的另一边，广西碳歌环保新材料股份有限公司的生产车间内一片忙碌，工业固体废料经过配比混料、喂料、球磨、制粉等工序后形成发泡陶瓷板材的原材料，再被送到隧道窑里经过烧制成为发泡陶瓷板材。据了解，该公司致力于固废综合利用，产品原料固废使用率达90%以上，生产的发泡陶瓷板材是绿色板材，具有轻质、高强、保温、防火、防水、隔声等特点。

“陶瓷废料原来的处理方法就是进行填埋堆放，还有就是把它做成轻瓷砖。我们现在的处理方法就把它变成一个新型环保的一个建材，即发泡陶瓷。”广西碳歌环保新材料股份有限公司总经理助理冯正浩介绍说，“公司规划了5条生产线，目前已投产了两条生产线，年消耗固废5万吨左右，能产出30万平方米的产品。”

2009年，藤县通过“以资源换产业”建起中和陶瓷产业园，将大批陶瓷品牌聚集在藤县，并汇集了一系列在原料加工、固废处理、釉料、机械、包装等配套环节企业。同时建立陶瓷园区专业化分工、标准化互通的内部循环模式，实现企业之间固废循环利用，构建“原料—产品—废料—原料—产品”循环经济产业，形成了陶瓷原料开采至产品销售、固废处理完整的产业链闭环。

“藤县中和陶瓷产业园自建园起，就致力走绿色高质量发展道路，围绕产业链招商。目前汇聚了蒙娜丽莎、欧神诺、宏胜等行业龙头企业以及共进、元盛、碳歌等陶瓷配套企业。”藤县经济开发区综合服务中心主任秦院兴说，“主要通过优化原材料采购、精控工艺参数、利用废料制作新型建筑材料，形成了完整的产业链闭环。”

此外，藤县还通过强化创新能力真人百家家乐app，提升数字化比例，加快绿色化转型，务实开放合作等举措，做大做强做优陶瓷主导产业。并积极推进中和国际陶瓷交易中心项目的建设，建成集陶瓷产品的展示、交易为一体的现代服务业集聚区，在现有生产环节基础上融入服务环节，促进陶瓷产业销售产业链延伸，促进二三产融合发展，力争把藤县打造成为西南地区最大的国际陶瓷交易平台，不断促进陶瓷产业持续“换挡”加速跑。2022年，藤县中和陶瓷园是唯一入选全国第一批清洁生产审核创新试点的工业园区。2023年获评为自治区级绿色园区和特色产业集群。（罗金霞 岳柱健）

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